培养目标：培养具备系统的生物技术基础理论、基本知识和基本技能，以及相应的工程基础知识，能在生物技术领域从事新产品、新技术的研究、开发、生产，也可从事该领域的经营与管理的高级专门人才。

主干课程：动物生物学、植物生物学、普通微生物学、细胞生物学、普通遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、酶工程、细胞工程等。