培养目标：培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基本原理、基本技能，以及相关的现代科学技术，能从事生物产品的生产技术管理、质量控制、工程技术和生物新产品研制、开发的工程技术高级专业人才。

主干课程：生物化学、微生物学、分子生物学、制药化工原理、发酵工程、生物工程设备、生物物质分离工程、化工设计及发酵工厂设计、工程制图等。