【培养目标】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，以扎实的现代管理理论知识和酒店专业素养为基础，培养具有宽阔的国际视野、较高的人文素质、较强的创新意识和一定的研究能力，能胜任国际、国内酒店及相关产业工作，并能够持续发展的“能操作、会管理、懂经营”的复合型管理人才。