本专业培养具备生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本知识和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的具有创新精神和实践能力的高级工程技术人才。