本专业培养具有生物科学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能的高级技术人才。主要学习植物生物学、动物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、细胞工程、基因工程、酶工程和生物制药等方面的基本知识和基本实验技能，进行从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，具备较好的科学素养及一定的教学、科研能力。毕业后能在学校、企业单位及科研机构等从事教学、科研、技术开发及管理等方面的工作。