本专业培养具有生命科学和生物技术的基本理论，基本知识和基本技能，能在高新生物技术科研机构、或中高等院校从事科学研究和教学工作，或在农林、环保、食品和医药等行业的企、事业单位从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产经营技术工作和行政管理工作。主要学习生物技术方面的基本理论知识，受到科学研究与技术开发等方面的初步训练，获得从事专业教学、研究、开发与管理的基本能力，具备良好的科学素养与文化修养。