该专业培养具备化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能，具有化学基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，能在科研机构、分析检验机构及企事业单位等从事科学研究、分析检验工作及管理工作的高级专门人才。主要课程：无机化学、有机化学、高等数学、计算机应用技术、电工电子学、分析化学、化工基础、工业分析、物理化学、结构化学、食品药品分析检验等。该专业授予理学学士学位。