培养具有药用植物及中药的分类鉴定、栽培加工、经营管理等方面基本理论、基本知识和基本技能，具备药物的研究开发、生产、分析、检验和市场的开拓能力，能在中药管理部门、教育和科研机构以及生产经营企业从事科学研究、技术推广、中药经营管理和分析检验的高级专业人才。主要课程有药用植物学、药用植物栽培学、中药学、中药鉴定学、中药材加工炮制学、中药制剂、中药化学等。