培养掌握食品质量与安全领域的基础理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理等方面工作的高级应用型专门人才。