培养掌握化学、生物学、食品工程和食品技术知识；具有熟练运用所学知识组织生产、品质控制及管理、产品研发和工程设计的能力；能够从事食品生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究等方面工作的高级应用型专门人才。