专业建设上坚持以培养高质量的技能型酒店专业人才为目标，在专业目标定位、教学计划安排、课程设置、教学过程组织、教学内容、教学方法等环节，紧紧围绕职业教育人才培养目标的主线，贴近行业要求，注重产学研相结合，积极探索，勇于改革，大胆创新，始终将培养学生掌握过硬的酒店实践技能、形成良好的职业道德，作为酒店管理专业教育教学的重要内容。