本专业培养掌握现代生物技术及其产业化应用的基本理论和知识，具备生物制药工程和生物产品质量安全监测方面的实践技能，能在医药、食品、生物资源开发与产品质量控制等领域的企事业单位从事研究、生产设计、新技术与新产品开发，具有较高创新能力的应用型工程技术人才。