本专业培养具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能在工商企业从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作的技术与管理相结合的高级专门人才，通过学习工业工程方面的基本理论和基本知识，具备应用工业工程理论与方法分析和解决实际问题方面能力，能从事生产与服务系统的规划、设计、控制、评价、决策、持续改善与创新，能在生产和服务领域从事技术和管理的应用研究型复合等工作。