培养目标：面向各类食品生产、食品营养应用、食品营养成分分析与检测的生产企业、餐饮业等企事业单位，从事食品营养成分分析与检测、食品卫生检疫、质量监测、营养配餐设计等工作

技术技能：具备食品感官分析、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析等方面基本操作技能，掌握食品生产操作、营养配餐、食品检测、食品质量控制等技术技能

职业证书：考取食品检验工、营养配餐员、食品安全管理内审员等国家职业资格证书