核心课程：植物学、植物生理学、普通遗传学、农业化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫防治学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶艺、茶叶市场营销学等。