为校重点发展工科。设有一级学科硕士点，省级实验示范中心、省食品加工产业技术服务平台。专业课教师，全部为高级职称，博士学历，90%以上有国外留学经历。毕业生40%国内外继续深造：如，荷兰瓦格宁根大学、美国北卡罗莱纳农工州立大学、中国农业大学、江南大学、南京农业大学、上海同济大学等。 就业去向：国家执法监督、食药管理部门，食品、医药行业相关的企事业单位从事技术管理、质量控制、产品开发、教学科研等工作。