培养目标：该方向是我院根据市场对高校毕业生的需求而设置的专业方向，研究的内容有：园产品深加工及综合利用，畜产品深加工及综合利用，农产品深加工及综合利用及食品加工原理，工艺等内容。
毕业生的就业方向为质量卫生监督管理部门，大、中型企业技术、品管部门，进出口检验检疫部门等
      主要开设的专业课程：果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学、焙烤工艺学、乳制品工艺学、肉制品工艺学、软饮料工艺学、食品工程原理、食品工艺学、食品添加剂、实验设计和统计分析、功能性食品的加工、食品加工技术装备等。